吟ばん。 神田須田町『吟ばん』大人和食とウイスキー [ウイスキー&バー] All About

吟ばん (ぎんばん)

丁寧に天日にたっぷり10日間ほどあて、ゆっくりと稲を干します。 前回のこのシリーズもご一読いただきたい。 川上氏にプレッシャーをかけるつもりはないが、呑兵衛の誠に勝手な願いである。 com' are trademarks of CBS Interactive, Inc. おまかせ料理 ビジネスランチ 定価2000円 料理内容:煮魚 サラダ 、刺身、小鉢、焼物盛り合わせ、御飯、椀物、香物、アイス、珈琲 こぶ茶 2,000円 (税抜)• シーズン最後の落ち鮎は山椒炊きとなるが、こちらはシングルモルトの山崎12年(45ml、¥1. 「干物や珍味にウイスキーはもちろん合います。 このセンスが素敵じゃないですか。

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吟ばん (ぎんばん)

日曜日• 99年高山樗牛の協力で処女詩集『』を刊行,集中の代表作『星落秋風五丈原』 1898 で,漢詩調によるの表現に独創性を示した。 Copyright c CBS Interactive, Inc. アジ干物と日替わり煮魚の盛合せ定食 1,200円 (税込)• キンメ鯛かぶと煮 定食 1,200円 (税込)~1,500円 (税込)• 今日では一般に名曲「荒城の月」 滝廉太郎作曲 の者として知られる。 何より魅力的なのは、そんなウイスキーと旬の和食との絶妙なマッチングを楽しませてくれることだ。 座敷席あり• ハイボールと和食の妙に、私は期待している。 在学中から雑誌『』の編集に従事,同派の詩人として名をなした。 神田須田町・淡路町には、 蕎麦「神田やぶそば」「神田まつや」をはじめ、鳥すきやき「ぼたん」、あんこう鍋「いせ源」、甘味処「竹もと」、洋食「松栄亭」など、 そうそうたる老舗が集まる。

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吟ばん|旬の食材を使った和食とジャパニーズウイスキーの自然な調和を堪能できる(懐石料理/小川町)|おとなの週末

ジンジャーエール 300円 (税込)• 脇息とウイスキーの寛ぎ 神田須田町に店はあるといったが、そば通の人には非常に見つけやすい場所だ。 300)との相性となる。 16名様(着席時)• 98年東京音楽学校編『中学唱歌』のために『荒城の月』を作詞。 祈っている。 本名は林吉 昭和9年ごろ土井の読みを「どい」と改める。

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2/2 神田須田町『吟ばん』大人和食とウイスキー [ウイスキー&バー] All About

2人用の個室もある。 川上氏厳選の特別銘柄酒の名がメニューには並んでいる。 神田須田町の粋な街並みに静かに佇む、大人の隠れ家 毎朝豊洲市場から仕入れる「最旬」を追求した鮮魚と全国の日本酒や国産ウイスキー。 or its suppliers. 稲を逆さまに吊るすことで、稲穂の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りてくると言われています。 以上、宜しくお願い致します。 000。

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吟ばん【Lets】レッツエンジョイ東京

かき天とハーフ・ロック 「和の料理とウイスキーは合わせづらい面もありますが、でも料理によっては意外と愉しめるんですよ」 酒と料理の話題に尽きない、吟ばんオーナーの川上浩輝氏。 夜の部は、今後の状況を見極めた上での再開とさせていただきたいと思います。 (それ以降はキャンセル料金が発生してしまいますので、ご了承ください。 VISA• 23 1871. サービス料:5% クレジットカード• あの美食家としても知られる作家・池波正太郎氏が、好んで食べ歩いたのこの界隈。 和食のコース料理で知られている店で、いまの季節は寒ぶり、寒平目、あんこう、鱈、かきといった冬の旨味が堪能できる。

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吟ばん(神田/日本料理)

空気清浄機、換気扇あり。 「食べ合わせ」をテーマに、川上氏は煮物、焼物、素材などに合わせてウイスキーを奨めている。 記念日対応可• 丁寧にご要望やご質問、ご予約状況などをご案内いたします。 抹茶アイス 300円 (税込)• 他にはカスクも置いてあるから、川上氏と会話しながら料理との相性を試してみるといい。 宜しければ、昼酒も楽し! 吟ばん自慢の地酒もお楽しみください。

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吟ばん(神田/日本料理)

鍋はクエ鍋、あんこう鍋、鱈ちり鍋、ぶり大吟醸酒粕鍋の4種類が用意されている。 お薦めお刺身の盛合せ定食 1,200円 (税込)• ときにはあるメーカーのブレンダーと一緒にウイスキーと調和する料理を吟味し、アドバイスを受けながら、試行錯誤を重ねてきたそうだ。 たまらんよな。 2,000円のビジネスランチ、お薦めです! 御予約のお客様の8割はおまかせ料理2,000円をご予約頂いて居ます。 昔はどこでもやっていた天日干しの作業ですが、今は自分が食べる分くらいしか・・・ 料理長が惚れて、何度もお願いして、育てて頂いています。 22:00) 土 夕食 17:00~22:00 (L. 直接お店にお問い合わせください。

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